Wiberg olajok

Wiberg PREMIUM OLAJOK

A WIBERG olajok kizarolag olajos magvakbol allnak, garantalt tisztasaggal, es a klasszikus belyegsajtolasi eljarassal allitjak elo.

A fuszerszakember csak igy tudja betartani azt az igeretet, hogy a legmagasabb szintu elvezetet es izelmenyeket nyujtja az embereknek. Mert tudod: A legjobb tulajdonsagokert es a legcsodalatosabb elvezetert a fold vegso hataraig megyunk.

Csabito finomsagok a salata elvezetehez

Olajok es zsirok

Minden nap az etlapunkon szerepelnek. Gondosan es korultekintoen hasznalva az egyszeru eteleket kifinomult elmennye varazsolhatjak inyunk szamara. Tul gyakran azonban hanyagul visznek be zsirt a konyhaba, fuggetlenul attol, hogy az mar sok etelben eszrevetlenul el van rejtve.

Mi a zsirok funkcioja?
A zsirok sokfele funkciot latnak el a szervezetben. Idealis energiatarolok, szerepet jatszanak a sejtmembranok felepiteseben es a zsirban oldodo vitaminok szallitoeszkozekent szolgalnak. Amellett, hogy
Megvedik a testet a hidegtol, es parnakent szolgalnak a belso szervek szamara. Hogyan epulnek fel a zsirok? A zsirok glicerinbol es zsirsavakbol allnak. Molekulaszerkezetuk szerint a zsirsavak telitettek
(nincs kettos kotes), egyszeresen telitetlen es tobbszorosen telitetlen formak (egy-tobb kettos kotes). Minden zsir e harom zsirsavcsoport kombinaciojabol all, es altalaban az egyik tipus dominal. A legtobb zsirsavat a szervezet maga is kepes eloallitani, de az ugynevezett esszencialis zsirsavakat nem, amelyeket etellel kell elfogyasztani.

Gorog - argentin farmer salata

Gorog-argentin gazdasalata hozzavaloi:
250 g salata,
150 g voroshagyma kockara vagva,
300 g uborka, hosszu, vekony szeletekre vagva,
250 g pirospaprika csikokra vagva,
100 g fekete olajbogyo,
300 g juhturo, szeletelve
WIBERG termekek: Grill Argentina, Chianti borecet,
Extra szuz olivaolaj Andaluziabol, tiszta finom so,
Egesz fekete bors (malombol)

KESZITMENY
Rendezzuk el a salatat hagymaval, uborkaval, paprikaval es olajbogyoval. Grill juhturos Argentinaban.
A Grill-Argentinat osszekeverjuk Chianti borecettel es olivaolajjal, izesitjuk soval, borssal es bepacoljuk vele a salatat.

Mi a kulonbozo zsirsavak jelentosege?

Telitett zsirsavak
Az etrendben levo telitett zsirok mennyisege a legnagyobb negativ hatassal van a ver koleszterinszintjere. Foleg husban, kolbasztermekekben, tojasban, tejben es tejtermekekben (vaj, sajt), serteszsirban, sutozsirban es fokent allati eredetu termekekben talalhatok meg. Ugyanakkor a kokuszolaj, a peksutemenyek es sok keszetel is telitett zsirsavforras.

Egyszeresen telitetlen zsirsavak
A nagy aranyban egyszeresen telitetlen zsirsavakat tartalmazo zsirok ma mar ugyanolyan fontosak a hosszu tavu egeszsegugyben, mint a szivbarat etrendben. Jo forrasok: olajbogyo, repce, diofelek (mandula, mogyoro, foldimogyoro, makadamia, pekandio), avokado es olajai, valamint nehany kenheto zsir.

Tobbszorosen telitetlen zsirsavak
A tobbszorosen telitetlen zsirsavak kulonbozo csoportjai vannak. Az omega-3 (alfa-linolensav) es az omega-6 zsirsavak (linolsav) esszencialis zsirsavak. Szamos novenyi olaj gazdag omega-6 zsirsavakban, es az europai lakossag nagy resze ontudatlanul is jelentos mennyiseget fogyaszt beloluk. Az omega-3 zsirsavak szamos modon vedik a szivet es az ereket: Csokkentik a trigliceridszintet es az osszkoleszterint, de erositik a HDL-koleszterint (jo koleszterin). A verkeringesre, a vernyomasra es a gyulladasos allapotokra is pozitiv hatassal lehetnek
mutatjak a betegsegeket. Elelmiszereink kozul a halak (tengeri es edesvizi halak), egyes haltermekek (pl. ezusthal), a dio, a repce, a szoja, a lenmag es ezek olajai nagyon jo omega-3 zsirsav beszallitoknak.