Rizs - rizotto

Rizs - rizotto Aquarello, rizotto rovid szemu rizs, Carnaroli, Vialone Nano, rizotto Ferontol stb.
Rizs - rizotto

Aquarello, rizotto rovid szemu rizs, Carnaroli, Vialone Nano, rizotto Ferontol stb.

  • Rizotto rizs

    Riseria Modenese, Emilia Romagna.

    Az Arborio egy rovid szemu rizs, amely sok nedvesseget sziv fel, es alkalmas kremes rizottihoz. A Carnaroli viszont megnyult szemu, es szaraz rizottihoz hasznaljak.


    szerzoi jog szoveg: viani.de
  • Rizotto rizs

    Melotti, Veneto.

    A Verona melletti tortenelmi termoteruleten a Melotti csalad 200 hektar rizsfoldet muvel. Ott oshonos a Vialone Nano fajta. A lekerekitett szemek fozes utan is kemenyek maradnak a harapasig. Kulonlegesseg: Novello a rizs elnevezese, amely a tabla haromeves regeneracioja utan az elso betakaritas resze.


    szerzoi jog szoveg: viani.de