> Borok es bar > Borok Nemetorszagbol > Pinceszet Dr. Lazitas - Moselle termoterulete

Pinceszet Dr. Lazitas - Moselle termoterulete

Moselle rizling Bernkastelbol

Pinceszet Dr. Lazitas - Moselle termoterulete 200 eve a Dr. pinceszet Lazitson csaladi tulajdonban. Amikor 1988-ban Ernst Loosen atvette az iranyitast, gyorsan felismerte a szoloultetvenyekben rejlo nagy lehetosegeket. A 60-100 eves, oltatlan szolotokek a Kozep-Mosel leghiresebb szoloultetvenyeiben tokeletes felteteleket biztositanak a nagyszeru mosel-rizlingek eloallitasahoz.
Pinceszet Dr. Lazitas - Moselle termoterulete Moselle rizling Bernkastelbol

200 eve a Dr. pinceszet Lazitson csaladi tulajdonban. Amikor 1988-ban Ernst Loosen atvette az iranyitast, gyorsan felismerte a szoloultetvenyekben rejlo nagy lehetosegeket. A 60-100 eves, oltatlan szolotokek a Kozep-Mosel leghiresebb szoloultetvenyeiben tokeletes felteteleket biztositanak a nagyszeru mosel-rizlingek eloallitasahoz.

  • FILOZFIA Ernst Loosentol

    Pinceszet a Mosel borvideken

    Egy nagyszeru bor jon letre az elmeben

    Egy nagyszeru bor elvezete egyedulallo orom. Aromainak valtozatossaga egy egesz kozmoszt tukroz, az evszakok valtakozasatol a szoloultetvenyek osszeteveszthetetlen terroirjan at a boraszok szenvedelyeig. Minden nagyszeru borasznak, akivel talalkoztam, vilagos jovokepe van. Tudjak, milyen izunek kell lennie a boraiknak, mielott az elso szolot leszedik. Mindig hagyjak, hogy az egyeni terroir gyozedelmeskedjen a technologia felett. Es a minoseg - tokeletesen erett szolo - mindig a mennyiseg elott all. A nagyszeru borok nagy szenvedelynek es a tiszta meggyozodesek iranti elkotelezettsegnek az eredmenye, amely kompromisszumok nelkul valosul meg.

    Ezeket az elveket erezzuk ket pinceszetunknel, Dr. Lazitson a Mosel-on es JL Wolf Pfalzban. Olyan borokat szeretnenk kesziteni, amelyek elvezetre csabitanak, koncentraltak es osszetettek, es osszeteveszthetetlenul tukrozik eredetuket.

    Amikor az Erste Grose Lage Wehlener Sonnenuhr-bol iszom egy bort, szeretnem megerezni a kek pala illatat, amely taplalta a szolot, es megkostolni a gyumolcsot, amely ehhez az egyedulallo terroirhoz kapcsolodik. Szeretnem megtapasztalni egy evjarat kulonleges karakteret. Ez az, ami megkulonbozteti a bort minden mas italtol.

    Minden nagyszeru bor az elmeben jon letre. De ez csak a te poharadban bizonyitja igazi nagysagat. Remelem, olyan orommel issza borunkat, amellyel en keszitem.


    szerzoi jog szoveg: drloosen.de

  • A minosegi tenyezok

    A mikroklima
    A deli fekvesu meredek lejtok es a Moselle-hoz valo kozelseguk tokeletes mikroklimat teremt rizlingunk szamara. A deli lejto reggeltol estig garantalja a napfenyt; A meredek lejto lehetove teszi a talaj idealis felmelegedeset kis arnyekkal. Raadasul a Moselle napkozben visszaveri a napsugarakat a szolobe, ejszaka pedig leadja a tarolt hot, igy biztositva a kiegyensulyozott mikroklimat. A hosszu vegetacios idoszak lehetove teszi a szolo lassu ereset, mikozben megorzi frissito savassagat.

    A pala padlo
    A szoloultetveny felszinen lathato koves pala talaj napkozben visszaveri a napfenyt a szolore, mikozben a ho nagy reszet megtartja. Ez lassan felszabadul a talaj also retegeibe, igy a huvosebb ejszakakon is nagyon kiegyensulyozott hoegyensuly alakul ki a szolo szamara. A pala nagyon gazdag kaliumban, ezert gazdag, termeszetes asvanyianyag-forras. Ez adja a Moselrieslingnek osszeteveszthetetlen asvanyossagat es elenk karakteret.


    szerzoi jog szoveg: drloosen.de