> Borok es bar > Borok Nemetorszagbol > Wittmann pinceszet

Wittmann pinceszet

Wittmannek es oseik a 17. szazad ota boraszok Westhofenben.

Wittmann pinceszet Az ido es a nyugalom a hozzavalok egy nagyszeru borhoz. Pontosan ezt talaljak a borok az 1829-ben epult boltives pinceben. Philipp Wittmann 80 fahordoban, allando homersekleten es egyenletes paratartalom mellett erlelodik boraival. A legregebbi 1890-bol valo, es mar sok nagy generacionak adott szallast. Minden hordo egyetlen szoloultetveny termeset tartalmazza.
Wittmann pinceszet Wittmannek es oseik a 17. szazad ota boraszok Westhofenben.

Az ido es a nyugalom a hozzavalok egy nagyszeru borhoz. Pontosan ezt talaljak a borok az 1829-ben epult boltives pinceben. Philipp Wittmann 80 fahordoban, allando homersekleten es egyenletes paratartalom mellett erlelodik boraival. A legregebbi 1890-bol valo, es mar sok nagy generacionak adott szallast. Minden hordo egyetlen szoloultetveny termeset tartalmazza.

  • A Wittmann pinceszet

    Wittmannek es oseik a 17. szazad ota boraszok Westhofenben. A jo 350 evjarat es mintegy 15 generacio tapasztalata a csalad ertekes oroksegenek resze.
    Az ido es a nyugalom a hozzavalok egy nagyszeru borhoz. Pontosan ezt talaljak a borok az 1829-ben epult boltives pinceben. Philipp Wittmann 80 fahordoban, allando homersekleten es egyenletes paratartalom mellett erlelodik boraival. A legregebbi 1890-bol valo, es mar sok nagy generacionak adott szallast. Minden hordo egyetlen szoloultetveny termeset tartalmazza.
    A Wittmann csalad 1990-ben az osszes szoloultetvenyet biogazdalkodasra alakitotta at. Ez teszi Wittmann-t Nemetorszag egyik biopionirjava. A kovetkezo lepes 2004-ben kovetkezett, a tovabbfejlesztes a biodinamikus gazdalkodas fele. A szolo kiegyensulyozottsaggal, a borok melyseggel es pontossaggal jutalmazza az erofeszitest.


    szerzoi jog szoveg: weingutwittmann.de

  • Wittmann pinceszet


    szerzoi jog fenykep: weingutwittmann.de

  • A Wittmann pinceszet

    ORGANIKUS es dinamikus

    A biodinamikusan dolgozok szorosan kotodnek a szoloultetvenyeihez. Wittmannek azt akarjak, hogy a talajuk letfontossagu legyen, a szolo pedig kiegyensulyozottan novekedjen. Az egyensulyra azonban nincs univerzalis recept, minden egyes helyszinre, a szolofajtara es a mikroklimara egyenileg kell reagalni. Ezert potolhatatlan a mindennapi erintkezes es a szolo megfigyelese.
    Mivel a borok minosegenek alapja a talaj, amelyen a borok nonek, Wittmannek kulonos jelentoseget tulajdonitanak a talajelet aktivalasanak sajat komposztalt mutragyaval. Wittmann szamara a biodinamikus szoleszet nem fanatizmust jelent, hanem ertelmet es eberseget. A fokozatos es szelektiv kezi szedes termeszetes es logikus fenypontja az intenziv kezmuves termesztesi evnek.
    A borkeszites a szivvel vegzett szellemi munka


    szerzoi jog szoveg: weingutwittmann.de