Rainer Sauer pinceszet - frank borvidek

Rainer Sauer pinceszet

Most mar objektivebb a helyzet: Rainer Sauer borasz mester es felesege, Helga 1979 ota vezeti a pinceszetet. Szauer Daniel a sikeres boraszcsalad kovetkezo generaciojat kepviseli. Egy ev kaliforniai gyakorlat utan a szakkepzett borasz Geisenheimben tanult, sok tapasztalatot szerzett Frankfoldon kivuli pinceszetekben, es 2011-ben a DLG az Ev Fiatal Borasza cimet valasztotta. Pincemesterkent dolgozik a pinceszetben.

A megmuvelt szoloterulet 14 hektar, melynek 61%-a Silvaner, 20% Muller-Thurgau, 9% Rizling, 4% Kerner, 2% Voros fajta, 4% Egyeb fajta. Rainer Sauer borai Muschelkalkon es Lettenkeuperen nonek. Az Escherndorf koruli meredek lejtok szelvedett, napsutotte medenceben fekszenek. A feltetelek egyediek.

A pinceszet felujitasa 2015 tavaszan fejezodott be. A regi epuletet teljesen kibeleztek, csak a kulso falak maradtak meg. Az epiteszet lenyugoz a magas szintu hitelessegevel, es az anyagok nagyon tudatos, oszinte kezelese hatarozza meg a legaprobb reszletekig - ez a frank borepiteszeti taj abszolut csucspontja. A cegterv es a berendezes felulvizsgalata a felujitassal parhuzamosan tortent, es ugyanazokat a tervezesi iranyelveket koveti: vilagos, szereny es oszinte.

Rainer Sauer tagja a VDP-nek, valamint a Frank es Frei szolotermesztok egyesuletenek.

Rainer Sauer pinceszet