> Ecet es balzsam > Leonardi Aceto Balsamico di Modena - ecet

Leonardi Aceto Balsamico di Modena - ecet

Leonardi Artigiani Producers 1871

Leonardi Aceto Balsamico di Modena - ecet A Leonardi Ecetes Farmhaz a 18. szazadban kezdte meg tevekenyseget, es a 19. szazadban sajat alapanyagu balzsamecet eloallitasara szakosodott 10 hektaros szoloteruleterol. A fobb hasznalt szolofajtak a Trebbiano (feher szolo) es a Lambrusco (piros szolo).
Leonardi Aceto Balsamico di Modena - ecet Leonardi Artigiani Producers 1871

A Leonardi Ecetes Farmhaz a 18. szazadban kezdte meg tevekenyseget, es a 19. szazadban sajat alapanyagu balzsamecet eloallitasara szakosodott 10 hektaros szoloteruleterol.
A fobb hasznalt szolofajtak a Trebbiano (feher szolo) es a Lambrusco (piros szolo).

  • Leonardi balzsamecet / Olaszorszag

    Leonardi Balsamico Olaszorszagbol

    Az Ecet / Aceto Haz a 18. szazadban kezdte meg mukodeset Leonardi neven.
    A 19. szazad kozepen sajat alapanyagbol balzsamecet eloallitasara szakosodott.
    Valojaban a paraszthazat 10 hektaros szolo veszi korul, foleg a Trebbiano (feher szolo) es a Lambrusco (piros szolo) szolofajtakkal.
    Ez egy zart hurku farm, mivel minden termelesi lepes ugyanabban a letesitmenyben/vallalatban zajlik.

    A balzsamecet egyedi izu, amelyet csak korlatozott mennyisegben allitanak elo, mivel Modena es Reggio Emilia foldrajzi teruletein talalhato.
    Valojaban ugy tunik, hogy ennek a regionak a sajatos eghajlata, a nagyon forro nyar es a hideg tel kozotti eros hosokkokkal lehetove teszi a szolomust
    hagyomanyos modszerekkel a legjobb korulmenyek kozott erjeszteni es erlelni.
    Ezt a hagyomanyt a Leonardi csalad evrol evre megismetli, hogy fenntartsak a balzsameceteik azonos termelesi ciklusat.


    szerzoi jog szoveg: acetaialeonardi.it

  • Ecet Balsamic Leonardi Olaszorszag / Modena


    szerzoi jog fenykep: acetaialeonardi.it

  • Ecet Balsamic Leonardi Olaszorszag / Modena


    szerzoi jog fenykep: acetaialeonardi.it

  • Ecet Balsamic Leonardi Olaszorszag / Modena

    hagyomany

    Turelem, elkotelezettseg es hagyomanytisztelet kepezi az alapjat egy olyan fenseges balzsamecetnek, mint amilyen a mi Leonardi balzsamecetunk is, Modena dombjain szuletett, ahol a jellegzetes Lambrusco es Trebbiano szolofajtakat termesztik az ugynevezett szolomust eloallitasahoz, amely az alapanyag. a mienk Modenai balzsamecet. A Leonardi csalad a szolo begyujtesetol a palackozasig koveti ennek az osi, barna es barsonyos, nagyon sokoldalu edes-savanyu izek magikus egyensulyanak minden gyartasi fazisat.


    szerzoi jog szoveg: acetaialeonardi.it

  • Az ecetes fozesnek nem kell sosnak lennie...


    szerzoi jog fenykep: acetaialeonardi.it

    Meleg olasz sajttorta gorog joghurttal, cseresznyevel es balzsamecettel
    A tesztahoz:
    250 g cukor
    300 g vaj
    450 g 00-as tipusu liszt
    4 tojassargaja
    1 narancs

    A kremhez:
    400 g kenheto sajt (peldaul ricotta)
    150 g gorog stilusu joghurt
    5 tojas
    250 g cukor
    2 reszelt citrom
    150 g Leonardi balzsamos meggybefott
    2 alma
    Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP - 5 ev C0110

    Keszitmeny:
    Egy serpenyoben hagyjuk felolvadni a vajat. A lisztet es a cukrot osszekeverjuk, a kozepebe melyedest keszitunk. A kozepebe ontjuk a vajat, a tojast, a narancshejat es a csipet sot.
    Keverje kezzel, amig a keverek homogen nem lesz. A kevereket muanyag foliaba csomagoljuk, es legalabb 1 orat a hutoben pihentetjuk.
    A tesztat sodrofaval kinyujtjuk, es egy elozoleg kivajazott tortaformaba tesszuk. A tojast, a cukrot, a citromhejat, a sajtot es a joghurtot mixerrel osszekeverjuk. Keverjuk ossze a meggybefottet egy keves balzsamecettel, es ezt a kevereket ontsuk a tesztara. Ezutan a sajtos kevereket a meggyre ontjuk, es almaszeletekkel fejezzuk be.
    180 fokon 45-50 percig sutjuk.

    • #userlike_chatfenster#