Nesmuk - Exkluziv damaszkuszi kesek

A kesek filozofiaja - Nesmuk manufaktura Solingenbol

A kest az egyik legregebbi eszkoznek tartjak az emberiseg torteneteben. Alapformaja a mai napig alig valtozott, es mint nelkulozhetetlen munkaeszkoz, azon keves targyak koze tartozik, amelyeket vilagszerte minden emberi kulturaban hasznalnak. Semmilyen mas napi hasznalati targyhoz hasonloan a kesnek is hatalmas kisugarzasa van, es a stabilitast, az erot es a fenseget szimbolizalja. A Nesmuk a leheto legnagyobb elessegu keseket fejleszti es gyartja, olyan aceltipusok, kivalo minosegu anyagok es technologiak felhasznalasaval, amelyeket az evoeszkoziparban meg soha nem hasznaltak. A Nesmuk kes alapformajaban egy 3500 eves kestipusnak felel meg. Ennek az eredeti kesnek az esztetikaja es formai megertese altal ihletett Nesmuk ujraertelmezte es tokeletesitette. A Nesmuk kesek azzal az allitassal keszulnek, hogy elesseguket nem lehet felulmulni, es minden alkalmazasi teruleten a leheto legfinomabb vagast teszik lehetove. Jellemzo a hagyomanyos kezmuvesseg es a legmodernebb technologiak egyedulallo kombinacioja: egyes konstrukciokat, anyagokat es bevonatokat kifejezetten Nesmuk fejlesztette ki. A kivalo minosegu anyagok kidolgozott kivitelezese nem oncel, hanem a minoseggel, a reszletekre valo odafigyelessel es a funkcionalitassal szemben tamasztott kompromisszumok nelkuli kovetelmenyek szukseges kovetkezmenye. Igy jonnek letre a Nesmuk kesek, mint hibatlan keziszerszamok, amelyeknek semmi kozuk a hagyomanyos konyhai kesekhez. A klasszikus kollekciok mellett a manufaktura folyamatosan keszit egyedi alkotasokat, amelyek bemutatjak, hogy mi lehetseges, ha a legjobb damaszt es otvosok szenvedellyel es precizitassal kez a kezben dolgoznak. Megrendelok keresere es kiallitasokra is gyakran keszulnek egyedi, egyedi darabok, limitalt peldanyszamok.
A Nesmuk kesek elkotelezettek az innovacio es a tokeletesseg irant; Egyedi tervezesukert nemzetkozi dijakat nyertek, es vilagszerte a legjobb szakacsok kedvenc konyhai eszkozei.

Nesmuk - A kesek - Solingeni manufaktura

Nesmuk - A kesek - Solingeni manufaktura

A solingeni Nesmuk kesgyarto

Pengegeometriajukkal es extrem elessegukkel a Nesmuk keseket ugynevezett nyomovagasra terveztek; a szokasos fureszmozgasok nem szuksegesek. Szeretjuk a csendes vagast ajanlani, a vekony pengek nem alkalmasak utesre, apritasra es lokesre. Ez vedi a vagoelt es noveli a kes elettartamat. Kerulje a vagoel erintkezeset csontokkal es fagyasztott elelmiszerekkel.
A kemeny feluletek, peldaul az uveg, granit vagy marvany nagyon alkalmatlanok, es gyorsan eltompulhatjak a kest. Idealisak a fabol keszult vagoalapok, kulonosen a del-nemet tolgy szarvegebol: Ez vedi a finomra orolt pengeket, mivel mindig felulrol vag egy szalkotegbe, ahelyett, hogy farost darabolna. A termeszetes csersav magas tartalmanak koszonhetoen a tolgyfa termeszetes antibakterialis hatasu, es megfelel a magas higieniai kovetelmenyeknek.