A GOURMET VERSAND sutiket (cookie-kat) hasznal annak erdekeben, hogy ezt a weboldalt a leheto legjobban a latogatoink igenyeihez tudja igazitani. Ha folytatja a bongeszest az oldalon, elfogadja a cookie-k hasznalatat. Tovabbi informacioert tekintse meg az Adatvedelmi szabalyzatot. 
Molekularis fozes, molekularis gasztronomia, szinek, texturak
sosa.cat
A Sosa, a Texturas Ferran es a Herbacuisine, valamint mas gyartok termekei.
Sosa
A Sosa Ingredients, SL az egyik vezeto minosegi alapanyag-gyarto a vendeglatoipar es az edessegipar szamara. A ceg 1967-ben indult csaladi vallalkozaskent, amely kezmuves sutiket es hagyomanyos katalan karacsonyi termekeket gyartott. Ezt kovetoen, az 1970-es evekben a Sosa fagylalt alapanyagokkal bovitette termekkinalatat, majd az 1980-as evekben a fagylaltgyartas kivalo termekcsaladjava bovult, es a Sosa folyamatosan novekedett. A Sosa ceg 2000-ben kezdett hozza alapanyagokat gyartani a vendeglatoipar es az edessegipar szamara. Kesobb mas termekeket is hozzaadtak, peldaul fagyasztva szaritott gyumolcsoket, texturakat, termeszetes novenyi kivonatokat, illoolajokat es meg sok mast. A Sosa jelenleg tobb mint 50 orszagba exportalja termekeit.
-
Sosa aroma / aromak
A Sosa ceg Spanyolorszagban mar tobb generacio ota ismert kivalo minosegu cukraszeszkozeirol. Kinalatukban megtalalhatoak kivalo diopepek, fagyasztva szaritott gyumolcsok es gyumolcsporok, izesito illoolajok, poritott tejtermekek, fagylalt- es sorbet-alapok, de molekularis gasztronomiai texturazok is. Az aromak nagyon intenzivek.( 42 Cikk )
-
Sosa Crispy termekek
A Sosa fagyasztasi technologiajanak koszonhetoen az aszalt gyumolcsdarabokban talalhato finom gyumolcsos izek tokeletesen megmaradnak es vonzo ropogos hatast keltenek. A Sosa ceg Spanyolorszagban tobb generacio ota ismert kivalo minosegu cukraszeszkozeirol. Kinalatukban megtalalhatoak kivalo diopepek, fagyasztva szaritott gyumolcsok es gyumolcsporok, izesito illoolajok, poritott tejtermekek, fagylalt- es sorbet-alapok, de molekularis gasztronomiai texturazok is. A Sosa termekeket szinte az osszes legjobb spanyol etteremben es cukraszdaban hasznaljak, es a ceg tamogatja es nepszerusiti a hires barcelonai EspaiSucre cukraszda iskolat.( 30 Cikk )
-
Texturizalo a TOUFOOD-tol
A TOUFOOD a GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL altal kifejlesztett, kiveteles minosegu gasztronomiai alapanyagok sora. A termekek minosege es megbizhatosaga lehetove teszi a modern konyha legismertebb technikainak alkalmazasat. Az innovativ receptek konnyen megvalosithatok, izgalmat es meglepetest hoznak az etelekbe, es osztonzo es felejthetetlen kulinaris elmenyt kinalnak.( 50 Cikk )
-
Herbacuisine Basic Texture Citrus rostok es alaptermekek
A Herbacuisine kivalo minosegu novenyi eredetu nyersanyagok globalis szallitoja Werder/Havelben (Brandenburg). 1980-as alapitasunk ota jelentos piaci poziciot alakitottunk ki a gyumolcsrostok, valamint az edesito, szinezo es izesito almakivonatok teruleten. A Herbafood egyre inkabb az elokelo gasztronomia szamara meggyozo es termeszetes alapanyagok kifejleszteset tette feladatava. Eppen ezert a Herbacuisine kutatasi reszlege evek ota csucsszakacsokkal dolgozik egyutt.( 17 Cikk )
-
Heiko Antoniewicz avantgard termekei
( 15 Cikk )
