Cuka balsamic dari Modena, organik, Aceto Balsamico di Modena IGP biologiso - Basic, Rocca di Vignola

100% anggur rebus harus ditambahkan ke cuka anggur. Bening, sedikit berry dan berbau asam. Warnanya lebih terang karena tidak menggunakan karamel untuk pewarna, dan konsistensinya cair, tidak kental. Rasanya masih manis dan winey, dipadukan dengan rasa asam yang segar. Ia juga menghabiskan dua bulan di dalam tong kayu. Sangat direkomendasikan untuk salad sayuran hijau dan mentah, tetapi juga sebagai bumbu segar dalam saus bening.