Prunier Caviar St.James dari Caviar House dan Prunier (Acipenser baerii)

Prunier Caviar St. James diproduksi menggunakan proses Persia. Diperkenalkan pertama kali pada tahun 1932 pada pembukaan Restoran Prunier di St Jalan di London. Dua bulan setelah ditangkap, kaviar ini mencapai kematangan sempurna sekaligus memiliki kandungan garam yang rendah. Produksi St. James memenuhi cita rasa yang mulia Pelanggan seperti raja, ratu, dan kepala negara adalah tamu tetap di Restoran Prunier. Varietas Prunier Kaviar St. James memiliki rasa yang paling mirip dengan Oscietra Kaviar. Daya tarik kaviar ? nikmatilah tanpa penyesalan Ikan sturgeon, salah satu ikan tertua di dunia yang hidup di air asin dan air tawar selama 250 juta tahun, diketahui terancam keberadaannya di alam liar. Itu sebabnya Prunier Manufacture telah membudidayakan ikan sturgeon Prunier (Ascipenser Baerii) sejak tahun 1990-an di fasilitas peternakan terbuka di anak sungai Gironde / Bordeaux yang diawasi secara ketat sesuai dengan pedoman UE. Setelah enam hingga delapan tahun, Pabrik Prunier memproduksi kaviar Prunier dari ikan sturgeon ini pada musim semi dan musim gugur, seperti di Laut Kaspia.