Mousse hati ikan teri, dari babi wol Mangalitza

Kelezatan ini diperuntukkan bagi para pecinta kuliner yang menyukai pate hati dengan rasa yang sangat pedas. Keistimewaan ini mendapatkan keunikannya dari ikan teri yang dicincang halus dan buah zaitun yang dimatangkan serta rempah-rempah yang baru digiling. Sebagai jenis babi tua dan asli, babi berbulu Mangaliza adalah harta karun sejati karena merupakan dasar dari cita rasa luar biasa dari produk daging dan sosis buatan tangan. Produk Mangaliza juga merupakan makanan yang berharga; lemak hewani hampir bebas kolesterol. Di tukang daging desa Baden, Walter, babi berbulu yang dipelihara di Hongaria diproses menjadi makanan khas sehari setelah mereka disembelih.