Cacao clair, minuman keras coklat, bening 30% vol., Eberle

Berdasarkan maserat kakao berketahanan tinggi, yang dibuat dengan sulingan anggur dan brendi tua, berbagai jenis kakao ringan dan bunga kakao dibuat dan kemudian disuling dalam kondisi vakum. Di satu sisi, ini adalah salah satu bahan penentu rasa terpenting dalam minuman keras kakao kami, tetapi di sisi lain, ini juga merupakan dasar dari minuman keras kakao ini. Hasil sulingan dimaniskan dengan sedikit madu, sedikit sirup maple, dan gula pasir, lalu dimurnikan dengan ekstrak alami yang diekstraksi lebih lanjut dengan hati-hati dari semak kakao dan disimpan dalam Demions untuk harmonisasi.