Pastificio dei Campi - Orecchiette No.42, Pasta di Gragnano IGP

Gragnanopasta dari Pastificio dei Campi memiliki keunikan dalam aroma, rasa dan konsistensi. Temukan gandum durum Italia terbaik pada gigitan pertama Anda. Pasta luar biasa yang tetap al dente saat dimasak ini merupakan hasil pemilihan bahan baku terbaik dan proses produksi yang lambat berdasarkan kerajinan tangan dan memperhatikan setiap detail. Karena itulah produk pasta Pastifico dei Campi juga berlabel IGP. IGP adalah segel kualitas yang menjamin keaslian dan keaslian produk. Dalam kasus Gragnanopasta, ini juga membuktikan tradisi yang telah berusia berabad-abad. Di Gragnano, keberadaan pabrik yang memproduksi pasta kering telah didokumentasikan sejak abad ke-16. Seni membuat pasta telah diwariskan secara turun-temurun hingga saat ini. Persyaratan apa yang harus dipenuhi pasta untuk menerima sebutan Gragnanopasta IGP? Yang terpenting, Gragnanopasta IGP harus dibuat secara eksklusif dari tepung gandum durum dan air dari permukaan air setempat. Alasannya adalah komposisi air yang rendah kapur, yang merupakan ciri khas daerah ini dan selalu berkontribusi terhadap kualitas pasta. Produksi harus dilakukan di kotamadya Gragnano. Temukan Gragnanopasta Pastificio dei Campi, pasta terbaik dan pertama yang dapat dilacak dari ladang ke piring.