Gellan dapat digunakan untuk menghasilkan jeli dingin dan hangat dengan konsistensi yang kuat dan stabil. Setelah menjadi gel, dapat dipanaskan kembali hingga suhu 70-80 °C. Tahan suhu tinggi, cocok untuk pembekuan dalam. Rasanya netral. Aplikasi: Masukkan 5-10 g gellan per liter cairan, panaskan hingga 90 °C, botolkan dan biarkan dingin hingga menjadi gel. Jika perlu, panaskan kembali hingga 80°C.
Informasi tambahan tentang produk
Penamaan
Masakan Kreatif Gellan, agen pembentuk gel, E 418
Nomor barang
28522
Isi
400 gram
Kemasan
Kotak aroma
Sebaiknya sebelum tanggal
Ø 485 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
0,49 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
38
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
Satuan Kemasan
12
persentase pajak
19 %
Kode EAN
8412056345301
Bersertifikat BIO
TIDAK
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
13023900
Pabrikan (Pengusaha yang bertanggung jawab)
BARA EZQUERRA S.A., PI Pla d`en Coll, C / del Mig, s / n, 08110 MONTCADA I REIXACH, Spanien.
diproduksi di dalam negeri | ISO
Italien | IT
Bahan-bahan
Agen pembentuk gel E418 untuk persiapan panas dan dingin. Agen pembentuk gel: Gellan E418 (polisakarida diperoleh melalui fermentasi mikroba). Aduk, didihkan sebentar, masukkan ke dalam botol dan biarkan dingin hingga menjadi gel. Jika perlu, panaskan kembali hingga 80°C.
meja nutrisi (28522)
per 100g / 100ml
nilai kalor
1381 kJ / 330 kcal
protein
1 g
Garam
0,48 g
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (28522) Alergen dapat dicantumkan dengan huruf tebal di bahan. Atau tidak ada alergen atau ini belum dikirimkan kepada kami oleh produsen / pemasok.
