GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi. 
Katsuobushi - Serpihan bonito, kental, Usukezuri
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Bonito, juga dikenal sebagai bluefish, adalah sejenis tuna dari keluarga makarel. Ikan memainkan peran yang sangat penting dalam masakan Jepang, namun karena rasanya yang unik, ikan ini jarang digunakan sebagai topping sushi dan biasanya digunakan dalam serpihan halus (katsuo bushi) sebagai bumbu. Untuk membuatnya, bonitonya direbus terlebih dahulu. Ikan tersebut kemudian diasapi dan dikeringkan beberapa kali hingga menjadi sangat keras. Serpihan tersebut kemudian dikerok dari ikan menggunakan alat khusus. Dengan aromanya yang kuat dan asin, bahan ini terutama digunakan dalam sup, misalnya. B. digunakan untuk kaldu dashi.
Informasi tambahan tentang produk