Der Wolf Pinot Gris 2017, kering, 13,5% vol., Sighart Donabaum

Anggur jeruk ini difermentasi dalam tumbukan selama delapan minggu dan kemudian dimatangkan selama 24 bulan dalam barrique baru berukuran 500 liter. Tong kayu kecil yang sangat terintegrasi dengan baik, pori-porinya sangat halus, banyak rasa Burgundi, lelehan yang luar biasa, gaya mineral yang kenyal dengan keasaman yang tinggi, kompleks, dalam, dan panjangnya sangat besar.