Quince - brendi halus, 43% vol., miniatur, Golles

Seperti apel dan pir, quince adalah buah pome. Tergantung pada penampilannya, perbedaan juga dibuat antara quince apel dan quince pir.Tetapi ini adalah satu-satunya kesamaan yang mereka miliki, dari segi rasa, quince jelas berbeda dari apel atau pir. Buah ini memiliki bulu berbulu di bagian luar dan memiliki minyak atsiri di permukaannya, yang menyebarkan aroma yang sangat istimewa. Aroma yang kuat juga dapat ditemukan pada apinya. Aroma eksotis yang intens memikat hidung dan berlanjut dengan sangat padat dan linier di langit-langit mulut. Karena hasil yang rendah, quince sering diproduksi sebagai minuman beralkohol, yang - sesuai dengan filosofi rumah ini - tidak mungkin bagi kami: Di Golles, tidak ada alkohol asing yang pernah ditambahkan ke dalam sulingan.