Layet Riesling GG 2019, kering, 13% vol., St.Urbans-Hof

Di bagian hidung, mineralitasnya sudah memikat dengan nada pedas dan bersahaja yang mengingatkan pada batu basah atau udara setelah badai petir di musim panas. Di tengah aroma yang kompleks ini, Anda dapat menemukan aroma apel matang, buah persik yang berair, dan aroma jeruk yang gurih dan menyegarkan khas Rieslings dari Moselle Tengah. Di langit-langit mulut, Layet GG secara mengesankan membuktikan bahwa ini adalah Riesling yang lembut dengan struktur halus dan cengkeraman yang kuat, yang tidak terlalu memedulikan aroma utama buah dan lebih memperhatikan mineralitas yang dalam. Hasil akhir yang panjang menggarisbawahi karakter Riesling yang ekspresif dan padat dengan potensi penuaan yang sangat besar. Sejak tahun 2006, Nik Weis telah memiliki sebidang tanah seluas kurang dari 0,8 hektar di Mehringer Blattenberg, yang disebut `Layet` hingga reformasi kebun anggur pada tahun 1971 dan masih dianggap sebagai salah satu petak kebun anggur terbaik di bagian Schweich hingga Neumagen di Moselle. Selama 13 tahun terakhir, Nik Weis dan timnya semakin mengetahui bahwa sebidang tanah ini sebelumnya merupakan lokasi terpisah karena alasan yang baik, yang juga diakui oleh VDP pada tahun 2017 dan mengklasifikasikan LAYET sebagai VDP.GROSSE LAGE® . Layet adalah salah satu dari sedikit lanskap perkebunan anggur bersejarah di Moselle dan belum ditebangi hingga hari ini. Penampilannya juga mengesankan, dengan singkapan batu yang menonjol dan teras batu tulis yang dibuat dengan susah payah, tempat kebun anggur dengan umur tanaman merambat hingga 100 tahun tumbuh subur. Kedekatannya dengan Moselle, yang saat ini sangat luas, mendorong iklim mikro yang hangat dan bermandikan cahaya di mana tanaman merambat tumbuh dengan sangat baik. Usia tanaman anggur yang tinggi juga mendorong pembentukan buah anggur yang sangat aromatik dengan hasil alami yang rendah.