Jorg Geiger Inspiration 4.5 - Grape Lapsang Souchong, masih, bebas alkohol

Untuk mengurangi rasa manis sekaligus menjaga aroma fermentasi, untuk pertama kalinya dilakukan fermentasi alkohol dengan bagian apel di PriSecco ini. Alkohol kemudian diekstraksi dingin hingga tersisa alkohol 0,5% vol Buket buah merah didominasi oleh kombinasi jus varietas anggur Schwarzriesling, Portugieser, Kerner dan Muller-Thurgau. Apel Bittenfelder yang asam memberikan kesegaran dan keasaman, sedangkan buah aronia memberikan sedikit rasa getir dan kuat. Gula dikurangi, kandungan alkohol total di bawah 0,3% vol Bau: Aroma herba yang halus dikombinasikan dengan aroma smoky dari teh, tembakau, dan kayu. Nada halus dari anggur biru. Rasa: Buah halus, awal asam, dengan aroma teh berasap di tengah dan sisa rasa. Tanin teh hitam dan buah anggur bertahan lama di langit-langit mulut.