GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi. 
Bubuk gom arab, bahan pembentuk gel dan penstabil, E414
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Gum arab diperoleh dari getah spesies akasia Afrika. Eksipien alami terutama digunakan untuk mengentalkan dan menstabilkan. Dalam industri gula, zat ini mencegah kristalisasi gula, dalam es krim, zat ini dapat mengontrol pembentukan kristal besar yang tidak diinginkan, dan dalam campuran lemak-air, zat ini menstabilkan emulsi. Gum Arab membuat makanan yang dipanggang berukuran kecil, seperti kue kering, tahan lama dan mengkilat.
Informasi tambahan tentang produk