Ruby - Coklat merah muda, 33,6% kakao, Callets Couverture, Callebaut

Setelah warna gelap, susu dan putih, Ruby adalah penemuan coklat paling tidak biasa dalam 80 tahun. Hadiah dari Alam ini memberikan kejutan dan pesona dengan pengalaman warna dan rasa yang benar-benar baru, terbuat dari biji kakao Ruby - tanpa tambahan pewarna atau perasa buah. Benamkan diri Anda dalam dunia warna merah jambu yang alami dan rasa buah yang pekat dengan sedikit rasa asam. Dengan warnanya yang menakjubkan dan rasanya yang unik, RB1 memuaskan hasrat yang belum pernah ada sebelumnya akan kenikmatan luar biasa untuk semua indra. Jadilah kreatif dan ciptakan pasangan makanan yang menarik untuk kreasi Anda. Karena sifat viskositasnya, Ruby cocok untuk banyak aplikasi: baik Anda ingin membuat praline, ganache, atau mousses, Ruby adalah pilihan yang baik dalam segala hal. Bebaskan kreativitas Anda dengan Ruby.