Angostura Pahit, minuman keras pahit, 48% vol., Riemerschmid

Angostura atau Angostura pahit adalah minuman keras pahit yang selain mengandung akar gentian, juga bisa mengandung jeruk pahit, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan kulit kayu kina. Minuman keras pahit digunakan untuk membumbui makanan penutup, saus untuk ikan dan daging, untuk membumbui gin, vodka dan genever serta untuk membuat minuman campuran (misalnya Manhattan).Angostura biasanya mengandung setidaknya 44% alkohol berdasarkan volume; Namun demikian, bahan ini tidak dilarang di AS selama periode Larangan dari tahun 1920 hingga 1933 karena rasanya yang sangat pahit sehingga hanya dapat digunakan untuk penyedap rasa.