SissiS Jaga Royal Rum dan minuman beralkohol rum buah, 38% vol.
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Untuk membuat rum, langkah pertama adalah mengolah molase tebu dengan air dan strain ragi aromatik khusus hingga menjadi tumbuk. Selama fermentasi, ragi mengubah gula menjadi alkohol dan setelah sekitar 12 hingga 14 hari kandungan alkohol menjadi sekitar 6% volume alkohol. Aroma dan kualitas selanjutnya pada tahap ini sangat dipengaruhi oleh kualitas molase, kultur ragi, dan air. Tumbuk yang mengandung alkohol disuling dalam kondisi vakum. Dalam proses yang rumit ini, ruang hampa di dalam penyulingan mengurangi titik didih tumbukan dan distilasi dapat dilakukan pada suhu sekitar 40 derajat Celcius. Lebih sedikit panas berarti rasa lembutnya dipertahankan sebaik mungkin. Spirit tebu yang diperoleh dimurnikan melalui proses pematangan multi-tahap. Langkah pertama adalah penyimpanan awal dalam tangki baja, kemudian hasil sulingan ditempatkan dalam tong kayu ek berukuran 50 liter yang sebelumnya telah diisi dengan hasil sulingan buah. Rumnya matang perlahan di tong kayu. Setelah kurang lebih 3 tahun, komposisi buah-buahan kering ditambahkan ke dalam tong. Hasilnya adalah aroma buah yang kompleks, rasa manis yang halus dan warna merah tua. Karena maserasi dengan buah-buahan kering, Jaga Royal termasuk dalam kelas rum yang dibumbui atau diberi rasa dan memiliki nama resmi rum spirit.
Informasi tambahan tentang produk