Kecap - Kawagoe Shibori, Fueki

Kecap kental yang terbuat dari kedelai dan gandum lokal, dari petani kontrak yang membudidayakan varietas kedelai lokal. Kecap serbaguna yang terbuat dari bahan dasar terbaik. Ketika berbicara tentang anggur, orang mungkin akan berbicara tentang cuvee khusus dan kebanggaan serta kegembiraan dari bos perusahaan generasi ke-12. Kecap yang serba bisa. Difermentasi secara alami dalam tong kayu selama lebih dari setahun. Sebuah contoh yang baik tentang bahan dasar yang baik dan ruang bawah tanah dengan strain bakteri berusia berabad-abad yang dapat dihasilkan dalam hal rasa. Pabrik ini didirikan pada tahun 1789 dan telah memproduksi kecap alami dalam tong kayu sejak saat itu. Selama beberapa tahun, pabrik ini telah aktif dalam proyek 100 tahun, yang membantu menjaga tradisi tong kayu tradisional buatan tangan tetap hidup.