TOUFOOD LYOFEELING PEAS, bubuk kacang polong kering beku

Kacang polong yang dihancurkan dikeringkan menjadi bubuk dengan cara dikeringkan dengan cara dibekukan. Dengan cara ini, produk mempertahankan kandungan air yang sangat rendah namun tetap mempertahankan semua sifat organoleptik dan nutrisi serta struktur molekulnya, sehingga mempertahankan bentuk aslinya. Dapat digunakan langsung untuk menambah rasa gurih dan manis pada hidangan, untuk membuat coklat dan kue kering, atau direhidrasi untuk mencapai tekstur dan kelembutan yang diinginkan dalam berbagai olahan. Mereka juga bisa dimakan begitu saja. Gunakan langsung, hidrasi dengan air atau giling menjadi bubuk halus jika diinginkan.