TOUFOOD LYOFEELING MANGO, mangga kering beku, potong dadu

Mangga diiris dan dikeringkan beku. Dengan cara ini, produk mempertahankan kandungan air yang sangat rendah namun tetap mempertahankan semua sifat organoleptik dan nutrisi serta struktur molekulnya, sehingga mempertahankan bentuk aslinya. Dapat digunakan langsung untuk menambah rasa gurih dan manis pada hidangan, untuk membuat coklat dan kue kering, atau direhidrasi untuk mencapai tekstur dan kelembutan yang diinginkan dalam berbagai olahan. Bisa juga dikonsumsi polos atau dicampur dengan susu atau yogurt. Gunakan secara langsung, hidrasi dengan air atau, jika diinginkan, giling menjadi bubuk halus.