Mirin Hon-Sakura, Kokonoe Mikawa, Jepang

Mirin tradisional ini telah diapresiasi oleh koki ternama Jepang selama bertahun-tahun! Para profesional dan pecinta kuliner di seluruh Jepang sering memilih mirin dari wilayah Mikawa di Prefektur Aichi, yang terkenal dengan makanan fermentasinya. Pabrik Bir Kokonoe telah mengkhususkan diri pada Mirin selama sekitar 250 tahun dan hanya menggunakan produk dasar Jepang untuk produk khasnya! Hon-Mirin asli, yang diseduh secara tradisional hanya menggunakan nasi mochi (beras ketan), koji dan nasi shochu menggunakan cara lama dan tidak mengandung tambahan gula atau perasa atau bahan pengawet lainnya. Mirin ini sangat kuat dan Anda hanya membutuhkan sekitar setengah dari jumlah produk standar. Untuk apa? - Teriyaki - Hidangan kukus - Kompot buah - Dressing - Saus - Rebusan Barat - Acar - Sup Dashi untuk udon dan soba Mengapa memasak dengan mirin dan bukan gula? - Elegan, bulat, anggun, dan rasa manis yang dalam - Memberikan kilau indah pada hidangan yang baru dimasak dan dipanggang, seperti teriyaki yang terkenal - Umami spesial berkat asam amino alami - Buket sake / anggur matang - Saat dimasak, sayuran tidak jatuh selain karena alkohol yang dikandungnya dan gula alami