Sencha, teh hijau, tas, Chiyonoen, Jepang

Ideal untuk menikmati teh sesekali dalam kualitas premium. Kalender Jepang menghitung 88 hari dari awal musim semi hingga panen teh Hachijuhachiya (88 malam). Sencha ini sejak pemetikan pertama terdiri dari daun pohon teh yang sangat lembut. Jika Anda menuangkannya dengan air panas (kira-kira 80° C), ini akan menghasilkan keseimbangan lezat antara rasa manis bunga dan rasa asam yang ringan dan menyegarkan. Umami yang bagus. Pada suhu sekitar 80°C selama 60 hingga 90 detik. Infus kedua dengan air panas dimungkinkan. Tip: Gunakan daun teh ini setelah diseduh, misalnya sebagai tempura atau untuk nasi goreng. Perkebunan Teh Chiyono terletak 600 meter di atas permukaan laut di lokasi Yamecha yang terkenal di Prefektur Fukuoka di Jepang selatan, dikelilingi oleh hutan pegunungan. Bisnis keluarga kecil-kecilan ini dijalankan oleh generasi ketiga, dipanen dengan tangan dan tidak menggunakan pestisida atau pupuk buatan. Hal ini dapat dihindari karena kondisi iklim memungkinkan turunnya salju dalam jumlah yang cukup.