Kecap Kiseki Shoyi, gelap, Yagisawa, Jepang

Hanya dengan Kiseki, sebuah keajaiban, Shoyu ini diselamatkan setelah tsunami besar. Tempat pembuatan bir tersebut tersapu habis ke laut akibat bencana alam dan shoyu, yang telah diseduh sejak tahun 1807 - dengan semua bakteri khusus yang membuatnya terasa begitu enak - tampak hilang selamanya. Untungnya, sebuah laboratorium telah menerima moromi (tumbuk) 2 minggu sebelum tsunami untuk menganalisis rasa spesial tersebut. Shoyu khas ini diseduh ulang dari tumbukan dasar ini selama beberapa tahun. Kecap hitam dari Yagisawa ini benar-benar merupakan keajaiban rasa dan cocok untuk dimasak maupun dikonsumsi mentah. Kecapnya berumur hingga 2 tahun dan memiliki rasa yang unik dan dalam. - Memasak - Saus Celup Sushi - Merendam Daging Tip: Cocok dipadukan dengan sashimi cumi atau cumi panggang