Stettener Stein Silvaner GG 2019, kering, 13,5% vol., di atas batu, organik

DE-OKO-022 Stettener Stein menempati posisi teratas yang unik di antara lokasi yang kami budidayakan. Itu sebabnya kami memproduksi pabrik besar kami di sana. Lokasi intinya adalah cermin cekung delapan puluh meter di atas Main di atas tepian batu kapur berbusa berbatu di Muschelkalk bagian bawah dalam sayatan pegunungan berbentuk setengah lingkaran. Petak kebun anggur yang curam dan terlindungi dengan kemiringan 50 hingga 80% mendapat manfaat besar dari iklim mikro, yang memanas dengan sangat cepat karena massa udara hangat yang naik ke permukaan batu. Lapisan tanah atas yang sangat kerangka dan tandus mewakili reservoir panas yang besar dan sulit untuk ditembus akar. Selama bertahun-tahun, hal ini memaksa tanaman merambat untuk mengembangkan akar yang dalam yang menembus karakter karst batu kapur, yang memberikan mineralitas dan keanggunan yang luar biasa pada anggur. Anggur yang memadukan hal-hal yang berlawanan. Kekuatan dan kekuatan dengan elemen mineral yang keren. Selain itu, aroma buah kuning terbuka dan karakter herbal yang menonjol, pedas dengan biji sawi, adas, dan fenolat yang sedikit berasap. Kegigihan ekstrim di langit-langit mulut. Masakan herbal yang kompleks, angsa dan Iberico dengan aroma panggang yang lembut membuat wine ini bersinar di acara-acara khusus.