Wiski Malt Tunggal Glenallachie 10 J. PX, Moscatel dan Ruby, 54,9%, Speyside

Billy Walker sekali lagi memiliki kesempatan untuk menunjukkan kepekaannya yang luar biasa terhadap barel. Sang legenda hidup dengan cermat memilih dan menggabungkan puncheon, barrique, dan pipa untuk menciptakan wiski GlenAllachie cuvee yang baru. Glenallachie 2012 / 2023, yang dikemas khusus untuk pasar Jerman, awalnya dimatangkan dalam tong yang terbuat dari kayu ek putih Amerika. Untuk menambah kedalaman dan kompleksitas, Billy Walker memilih tiga jenis tong tambahan dengan karakter yang berbeda-beda. Manisnya Pedro Ximenez Sherry Puncheons berpadu dengan aroma bunga yang lembut dari Moscatel Wine Barriques dan aroma buah gelap dan pedas dari Ruby Port Pipes. Hasilnya: Cuvee malt tunggal yang mewah dengan aroma mulai dari saus karamel hingga selai plum dan buah-buahan taman. Disuling pada tahun 2012, dibotolkan pada tahun 2023, dimatangkan dalam American Oak Barrels, Pedro Ximenez (PX) Sherry Puncheons, Moscatel Wine Barriques, dan Ruby Port Pipes.