Tanaman Merambat Tua Hochheimer Stielweg 2021, kering, 13% vol., artis

Tanah di situs Stielweg cukup berat dan bercirikan tanah liat yang diselingi partikel kapur halus. Tanaman merambat untuk tanaman merambat tua berumur sekitar 60 tahun. Karena usianya yang sudah tua, buah anggurnya sangat kecil dan pekat. Pemetikan sendiri hanya dilakukan pada awal November agar dapat memanen buah beri yang sudah matang dengan ekstrak dan kerumitannya. Tahun 2018 sudah menunjukkan kekuatan yang dipadukan dengan keanggunan. Keasamannya cerah dan memberi banyak kesan pada anggur. Anggur itu disimpan dalam tong kayu besar yang tidak berasa.