Udang Arktik, kupas, masak, glasir

Dengan warna merah jambu dan konsistensinya yang keras dan berair, udang Arktik adalah makanan yang lezat. Di habitatnya, perairan Atlantik Utara dan Samudra Arktik yang sedingin es dan jernih, udang Arktik tumbuh perlahan hingga mencapai ukuran akhirnya pada usia enam tahun. Karena pertumbuhannya yang lambat, aroma dan konsistensinya dapat berkembang sepenuhnya. Udang memiliki kandungan protein tinggi dan rendah lemak. Udang air dingin yang dibekukan secara individual ditangkap di perikanan pesisir dekat dengan fasilitas pengolahan, kemudian dikupas dan dimasak dalam proses berkelanjutan untuk mempertahankan rasa dan teksturnya yang lembut. Mereka dibekukan satu per satu, sehingga memudahkan pembagian porsi bahkan saat dibekukan. Rasa alaminya paling baik dipertahankan dengan mencairkannya secara perlahan di lemari es.