Champagne Roederer 2016 Vintage Rose Brut, 12,5% vol.

Salmon pink dengan pantulan merah mengkilat. Warna yang sangat intens. Buih yang halus, indah, dan dinamis. Buket musim panas, segar, sangat intens dengan aroma buah kuning yang matang dan berair (persik kebun anggur), buah beri merah, sedikit asam (kismis) dan buah jeruk (jeruk darah). Setelah kontak dengan udara, ada juga aroma aprikot dari Roussillon, mengingatkan pada selai. Bukaan di langit-langit mulut terasa bagus, berair, dan pekat. Kesegaran yang asin dan berkapur segera menyusul dan memastikan kekenyalan yang luar biasa. Aromanya mengingatkan pada buah yang matang dan renyah (persik kebun anggur, nektarin) dan buah jeruk (lemon), yang memberikan rasa lemon dan sedikit pahit pada anggur. Buih lembut dan halus berpadu sempurna dengan tekstur lembut seperti beludru. Hasil akhir yang sangat lezat dan sangat panjang tampak sedikit asin dan secara menakjubkan mencerminkan tanah kering berkapur tempat asal sampanye ini, dengan sedikit tanin dan zat pahit. Hal ini ditandai dengan kesegaran yang luar biasa, keseimbangan yang luar biasa, dan sangat ringan. Lembut seperti beludru dan asin.