2022 Pinot Blanc, kering, 12% vol., Van Volxem

Pinot Blanc dari kebun anggur di komunitas Wawern dan Wiltingen dengan profil rasa kering, tanah lapuk batu tulis dalam dengan proporsi pasir, kapur dan porfiri kuarsa yang berasal dari gunung berapi. Burgundy yang bagus dari batu tulis Saar? Van Volxem sudah lama merasa sulit menerima varietas anggur apa pun selain Riesling. Namun tradisi menjadi kilang anggur Pinot Blanc pertama di Saar telah dilanjutkan dan, dengan gaya alkohol moderatnya sendiri, pendamping makanan yang sempurna, interpretasi yang benar-benar baru dari varietas anggur klasik ini telah diciptakan. Anda selalu takjub dengan apa yang terjadi ketika tanaman merambat Burgundy tua dan kondisi iklim yang sempurna bertemu dengan lereng batu yang sangat bagus. Hasil kecil dari buah beri Burgundy emas menghasilkan anggur halus dan bertubuh penuh yang membuka lautan aroma buah-buahan eksotis yang matang, menstimulasi bunga musim semi dan aroma terbaik dari kayu berharga di langit-langit mulut. Dengan tingkat keasamannya yang sedang, ini tidak hanya menjadi pelengkap yang bagus untuk masakan Provencal.