2021 Aureus Sonnenhang, Pinot Gris, kering, 14% vol., Bettenheimer

Burgundy yang lembut keemasan (= aureus). Tanah napal loess dan batu kapur meningkatkan penyimpanan radiasi matahari, memberikan kedalaman dan struktur Pinot Gris yang cemerlang ini. Selain mineralitasnya yang asin, anggur yang kuat ini mengesankan dengan buah yang pedas dan rasa berasap yang halus, dilengkapi dengan lelehan yang lezat. Anggur ini cocok dengan ikan dan sashimi. Tapi juga dengan domba panggang dengan rosemary. Aureus membutuhkan udara dan kebebasan untuk berkembang di usia muda! Motto Jens Bettenheimer: Visi saya adalah membotolkan anggur ekspresif dengan pinggiran kasar yang menjadi ciri khas vintage, variasi, dan terroir berkapur kami. Rute adalah tujuannya.