Bourgogne Pinot Noir La Moutonniere 2021, kering, 13% vol., Roux

Merah garnet gelap. Buketnya terdiri dari buah-buahan berwarna hitam seperti blackcurrant dan blackberry serta buah-buahan merah (cherry) dan licorice, lilac dan kelopak mawar dan berkembang menjadi buah-buahan yang dimasak. Di langit-langit mulut, tanin selaras dengan buah dan memberi anggur struktur yang jelas. Sepertiganya disimpan di barrique selama 10 bulan, sisanya di dalam tangki baja.