2021 Haardter Herzog Chardonnay, kering, 13% vol., Andres, organik

Marl batu kapur dan suhu sejuk ada di lokasi ini, yang merupakan kondisi sempurna untuk Chardonnay. Ekspansi secara klasik didasarkan pada Burgundy. Ekspansi 60% pada barrique bekas dan 40% pada barrique baru. Kontak yang sangat lama di ampasnya. Rasa asin, keasaman yang merangsang, dan pengurangan yang elegan terlihat jelas di sini.