2016 Ventum, kering, 15% vol., Can Axartell, organik

ES-ECO-013-IB Can Axartell adalah kilang anggur yang terletak di timur laut Mallorca, tidak jauh dari kota dan pelabuhan Pollenca. Ini adalah salah satu kilang anggur paling progresif di pulau itu dan pada saat yang sama memiliki sejarah panjang. `Ventum` 2016 menampilkan warna ungu pekat dengan pantulan ungu. Hidung awalnya didominasi oleh Syrah dengan perpaduan aromatik yang intens dari buah hutan gelap yang berair, cassis, dan aroma daging. Dengan udara, Merlot dan Callet tampil kedepan dan menawarkan aroma plum dan blackberry, tetapi juga kulit dan teh hitam. Langit-langitnya menunjukkan buah berwarna gelap yang matang dengan aroma pedas juniper dan licorice.