2021 Chardonnay, kering, 12,5% vol., Augustus, organik

ES-ECO-O19-CT Chardonnay dari Penedes ini difermentasi dalam tong kayu ek Prancis dan kemudian mengalami periode penuaan ragi selama lebih dari empat bulan, yang selama itu menghasilkan rasa penuh dan lembut yang harmonis tanpa menjadi kental! Dalam anggur ini, kayu ek hanya berpengaruh pada struktur dan tidak berpengaruh signifikan pada aromanya - di sini aroma lemon matang bersinar dengan bunga putih dan sedikit aroma quince dan almond. Nikmati anggur ini, sebaiknya dituang, dalam gelas lebar dengan ikan berlemak, unggas, dan daging asap!