2022 Hensel dan Gretel, kering, 13% vol., Schneider / Hensel

Wine ini merupakan hasil kolaborasi dua sahabat pembuat wine Saxon, Thomas Hensel dan Markus Schneider. Anggur tumbuh di antara Dataran Vorderpfalzer dan Haardtrand di tanah berkerikil dan berbatu. Cuvee ini terdiri dari Pinot Gris, Pinot Blanc, dan Chardonnay, yang matang dalam tangki baja dan menerima sedikit rasa kayu dari penyimpanan 150 hari dalam tong kayu bekas. Juicy dan segar di langit-langit mulut dengan body medium, keasaman yang enak, dan hasil akhir yang panjang dengan aroma kayu yang halus.