Cordonices en Escabeche - Puyuh, 2 buah, La Alacena

Dua burung puyuh direndam dalam saus escabeche tradisional Spanyol. Burung puyuh dimasak dengan lembut, dihaluskan dengan rempah-rempah seperti bawang putih dan merica, dan direndam dalam minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi. Untuk pengawetan gourmet ini, hanya burung puyuh dari peternak unggas daerah yang digunakan dan diolah dengan gaya La Mancha. Mereka memiliki struktur yang empuk dan berair. - rasanya agak pedas. Ideal sebagai makanan pembuka atau sebagai salad. Kenikmatan dingin atau hangat. Dan jangan lupa baguette atau roti: sausnya yang lezat sangat cocok untuk dicelupkan!