Daging babi yang ditarik, bahu babi yang ditarik, Livar, Otto Gourmet

Jika Anda ingin menghemat pemetikan manual, gunakan daging babi tarik kami yang diberi porsi. Cukup panaskan daging dalam kemasan di penangas air atau di oven/oven konveksi dengan uap dan sajikan dengan saus BBQ di atas roti gulung. Babi LiVar hanya menerima biji-bijian yang berasal dari wilayah Limburg (NL). Babi tersebut disembelih pada usia sepuluh hingga sebelas bulan dan memiliki berat potong sekitar 120 kilogram. Daging babi LiVar keras dan sedikit lebih gelap dibandingkan daging babi konvensional. Karena marmernya yang halus karena kandungan lemak intramuskularnya yang tinggi, ia juga mempertahankan sarinya dan tetap empuk dan berair setelah digoreng dalam wajan, bukannya dikeringkan.