Lada Sichuan, lada gunung Jepang, lada lemon, Sancho no Kona

Sancho adalah nama pohon buah jeruk rendah. Dari sinilah asal lada gunung Jepang yang memiliki aroma yang sangat segar mengingatkan pada jeruk nipis dan rasa pedas yang berkembang dengan baik. Sangat ideal untuk membumbui sate dan sup miso dan mie atau daging dan unggas. Lemon pepper mendukung cita rasa khas Asia. Lada gunung adalah bagian dari bumbu meja shichimi toogarashi yang populer, bersama dengan cabai, kulit jeruk, wijen dan biji poppy, serta rumput laut.