Sampanye Louise Brison 2016er al`Aube de la Cote de Bar Brut Nature

Sampanye ini merupakan campuran 50% Pinot Noir dan Chardonnay dari anggur vintage tahun 2016. Kebun anggur Champagne Louise Brison terletak sekitar 320 meter di atas permukaan laut dan dicirikan oleh batu kapur dan napal Kimmeridge dengan lapisan tanah liat - mirip dengan Chablis yang berdekatan. . Anggur dasar difermentasi dalam barrique dan kumpulannya disatukan dalam baja tahan karat. Aroma kebun buah-buahan tahun 2016, buah jeruk matang dengan parutan kulit, sedikit manisan jahe, dan bunga putih. Catatan autolisis sangat terlihat di sini dan mengingatkan pada biskuit almond dan puff pastry. Meskipun demikian, anggur tersebut memiliki aroma kering yang menyenangkan. Di langit-langit mulut, ia menawarkan awal yang elegan dengan daging putih matang dan buah jeruk, dengan beberapa buah beri merah dan kue yang disebutkan di atas. Ini ternyata sangat terampil dan sangat klasik. Keasamannya hidup dan memberikan tekanan yang menyenangkan, perlagenya bagus dan mineralitasnya membawa kegembiraan pada sampanye, di mana setiap tegukan terasa menyenangkan.