Sampanye Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Sampanyenya 100% Pinot Noir dari anggur vintage tahun 2014. Kebun anggur Champagne Louise Brison terletak sekitar 320 meter di atas permukaan laut dan dicirikan oleh batu kapur dan napal Kimmeridge dengan lapisan tanah liat - mirip dengan Chablis di dekatnya. Anggur dasar difermentasi dalam barrique dan kumpulannya disatukan dalam baja tahan karat. Itu dikeluarkan dengan dosis nol gram pada Oktober 2022. Baunya seperti buah jeruk matang dari berbagai jenis, termasuk parutan dan sebagian manisan kulitnya. Ada juga sedikit manisan jahe dan daun salam. Pada dasarnya, sampanyenya terasa sangat sejuk, dan bahkan catatan toko kue pun memiliki sesuatu yang keren di dalamnya. Beberapa buah beri merah dan beberapa apel merah mengingatkan pada Pinot Noir. Di langit-langit mulut, Pinot Noir de la Cote 2014 dari Bar menyajikan banyak buah jeruk, mulai dari lemon kuning renyah hingga jeruk keprok, pomelo, dan kumquat. Ada juga sedikit permen lemon manis. Ada juga beberapa buah beri merah. Jeruk nipis Kimmerdige memberikan banyak ketegangan dan keasaman yang kuat dan energik serta kandungan garam yang mencolok pada akhirnya, yang pada gilirannya menyebabkan aliran minum yang tinggi.