Bubuk NARINGINASE, Enzim Anti Pahit, TOUFOOD

Menghilangkan rasa pahit pada sayur dan buah. Kompleks enzim pekat yang berasal dari strain Penicilium sp yang dipilih. diproduksi. Fungsinya untuk melepaskan dan meningkatkan rasa serta mengurangi atau menghilangkan molekul pahit yang berasal dari non-protein. Digunakan untuk meningkatkan cita rasa anggur, teh dan jus buah serta untuk menghilangkan rasa pahit yang dihasilkan oleh sayuran tertentu seperti buah jeruk atau terong. Tutupi, suntikkan atau rendam produk dengan larutan naringine. Untuk kinerja optimal, disarankan melakukan kedap air dengan 2-5 siklus vakum. Dapat diaplikasikan langsung pada produk dalam bentuk bedak.