Pasta Serai, Tabung, Kebun Bambu

Pasta ini adalah bumbu dapur yang terbuat dari serai yang dicincang. Serai mendapatkan namanya dari aroma seperti lemon dari minyak atsiri yang dikandungnya. Ia menambahkan sedikit rasa lemon pada hidangan daging, ikan, dan sayuran khas Thailand dan Indonesia. Aroma halus batang serai terjaga sepenuhnya dalam minyak sayur. Oleh karena itu serai ini jauh lebih unggul daripada bubuk kering dan jauh lebih efektif. Sebaiknya pasta serai tidak dimasak, tetapi cukup dibumbui sesuai selera sebelum disajikan.