Champagne Vazart Coquart TC 2017 Blanc de Blanc, Grand Cru, ekstra brut, 12% vol.

Singkatan TC adalah singkatan dari Terre Cuite atau Terracotta. Anggur dasar Chardonnay berasal dari kebun anggur tunggal Les Aventures dan dimatangkan dalam telur terakota. Metode pembuatan anggur ini menciptakan ketegangan dan tekstur khusus karena, tidak seperti tong kayu, terakota tidak memberikan rasa apa pun pada anggur. Karakter varietas anggur diekspresikan lebih jelas. Berbeda dengan tangki baja, di mana anggur disegel rapat, wadah terakota memungkinkan anggur sedikit bernapas. Anggur dasar sepenuhnya berasal dari panen tahun 2016. Sampanye dimuntahkan pada bulan November 2020 dengan dosis satu gram. Di lidah, Blanc de Blancs sangat terasa, bening, kuat, dan, sekali lagi, sangat elegan. Yang menonjol adalah sedikit rasa rempah dari kunyit dan kayu manis. Tambahkan mentega hangat, lebih banyak almond, dan sedikit kulit lemon. Teksturnya menawarkan sedikit perlawanan dan karenanya tampak sangat halus dan lembut. Grand Cru kuat, segar dan tepat dengan aroma mineral yang jernih.