Sampanye Louise Brison 2018 di Aube de la Cote de Bar, Brut Nature, 12,5% vol.

Sampanye ini merupakan campuran 50% Pinot Noir dan 50% Chardonnay dari tahun panen 2018. Kebun anggur Champagne Louise Brison terletak sekitar 320 meter di atas permukaan laut dan dicirikan oleh batu kapur Kimmeridge dan napal dengan lapisan tanah liat - mirip dengan Chablis di dekatnya. Anggur dasar difermentasi dalam barrique dan kumpulan itu disatukan dalam baja tahan karat. Aroma anggur tahun 2016 adalah aroma kebun buah-buahan, buah jeruk matang dengan parutan kulit, sedikit aroma jahe manisan, dan bunga putih. Catatan autolisis sangat halus di sini dan mengingatkan pada biskuit almond dan kue kering. Meski begitu, aroma anggur itu sudah tampak kering dan menyenangkan. Di langit-langit mulut, ia menawarkan pembukaan yang elegan dengan buah jeruk dan daging buah putih matang, dengan sedikit buah beri merah dan kue-kue yang disebutkan sebelumnya. Ini ternyata sangat terampil dan sangat klasik. Keasamannya kuat dan memberikan tekanan yang menyenangkan, perlage-nya halus dan mineralitasnya memberikan ketegangan pada sampanye, di mana setiap teguk melambangkan kegembiraan.